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家园饮食健康教育活动
时间:2009年3月18日下午 3:00-4:00
地点:中2班活动室
参加对象:中1、中2班幼儿与部分家长
设计意图: 我们发现许多幼儿吃东西不合理,往往是想要吃的东西吃东西,不喜欢吃的东西就一点也不吃,不懂得什么食物吃了有营养什么没营养,所以我抓住这一现象,请部分家长来园,进行健康营养活动宣传教育。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系,让幼儿理解合理、科学的搭配,养成不挑食的好习惯。
活动目的:
1、 初步了解营养与人成长的关系,让幼儿理解合理科学的搭配,知道挑食不利身体健康。
2、 通过家长助教教育幼儿要多吃青菜与水果,初步了解它们的营养价值。
3、 开展分组操作,让幼儿与家长自主参与拣采,体验家园合作的乐趣。
活动准备:
1、材料准备——准备青菜、萝卜、花椰菜等;准备电磁炉、餐具、调味料等。
2、人力资源——邀请中1班一名家长助教,事先联系,讲明活动目的与要求。
3、准备资料幻灯片、事先分发活动邀请书。
活动过程:
1、 谈话活动——喜欢吃的食物
教师:朋友都以自己喜欢吃的东西,要是让你随便吃,您能吃多少?(儿自由发言,可适当引导,如你喜欢吃冰激凌吗?你能吃下多少?你喜欢吃巧克力,炸鸡腿,糖醋排骨吗?)
2、 家长助教:介绍营养宝塔
A、 友吃想吃很多很多喜欢的东西,这样合适吗?哪些东西应该多吃,哪些应该少吃?
B、 教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔,下面的东西应该多吃,上面的东西应该少吃。
C、 吃的最多的应该是什么?(米饭,馒头,面包 和面条,还有玉米,土豆和蕃薯,这些粮食做的食品可以让我们有力气)
D、 可以吃的第二个多得是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)
E、 比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶 鸡肉 鸡蛋 鱼肉都要吃一些,可是不能吃的太多)
F、 吃的最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)
3、 家长助教与老师介绍蔬菜的营养价值。
4、 讨论挑食的坏处:家长与幼儿一同讨论。
5、 幼儿分组拣菜活动:撕豌豆丝(家长参与指导)。
6、 部分家长为幼儿煮青菜汤。
7、 幼儿分组品尝。
活动反思:
我们的活动目标是家园共同对幼儿进行饮食习惯的教育,延伸活动可以让家长和孩子在家进行营养宝塔设计,选取几则比较典型的食谱,引导幼儿讨论他们设计的是否合理,是否有利于健康。在班级经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。我们可以把自己设计的食谱放到我们的健康加油站,让幼儿体验健康饮食的重要性。
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